smoothies los batidos saludables

Smoothies: los batidos saludables

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Los smoothies se han convertido en los batidos saludables más cool del momento.

La alimentación saludable es una tendencia imparable. Veganismo, vegetarianismo, ovovegetarianismo… Cada día tienen más adeptos.

El smoothie es un término que nació en California, sobre 1960, precisamente del movimiento de comida saludable que se inició en aquella época y lugar.

En este artículo veremos qué son los smoothies, por qué son tendencia desde hace tiempo, y cómo preparar un smoothie irresistible.

¡Vamos!

🤔 ¿Qué es un smoothie?

smoothies batidos saludables

Lo particular de los smoothies es su cremosidad.

El smoothie tradicional se prepara en el mismo momento de tomarlo, mezclando trozos de frutas frescas o congeladas, trituradas y licuadas, con productos lácteos, hielo o yogur.

A partir de ahí, hay muchísimas variantes, de mil tipos y colores.

🎯 ¡Ah! Es una bebida no alcohólica.

Por tanto, podríamos decir que los smoothies son batidos cremosos a base de frutas y lácteos, principalmente.

📈 ¿Por qué los smoothies son tendencia?

smoothie de fresa y plátano

Los alimentos ultraprocesados acaparan la mayor parte de los estantes de los supermercados.

😩 Mires donde mires, cada día se ven menos frutas y verduras frescas, y más productos envasados, manipulados, o enlatados.

💪🏻 Ante este panorama, somos muchas las personas que nos resistimos y buscamos la manera de contrarrestar esa invasión de comida procesada.

Los smoothies son una opción excelente para enriquecer nuestra dieta de una manera divertida y sabrosa.

La combinación de frutas, verduras, cereales y lácteos da como resultado un cremoso batido a gusto del consumidor, porque tienes mil posibilidades para combinar. Sólo tienes que elegir los ingredientes que más te gusten, mezclarlos en su justa medida, batirlos… y a difrutar.

Son ideales para desayunos del fin de semana, o para tomar a media mañana en un descanso del trabajo (te dan mucha energía), o para última hora de día.

En definitiva, para cualquier momento que el cuerpo te pida comer, y no quieras recurrir a lo de siempre.

Hoy en día hay muchas cafeterías que ya ofrecen smoothies, los preparan al momento.

O también los puedes preparar en casa, ahora verás qué fácil es preparar un delicioso smoothie en pocos y sencillos pasos.

🤤 Cómo preparar un smoothie irresistible

como preparar un smoothie

Los smoothies son fáciles y rápidos de preparar.

Lo primero, es disponer de una batidora de vaso, un pequeño electrodoméstico que es idóneo para preparar esta bebida.

🍌🍎 El segundo paso es escoger las frutas que más te apetezcan, pueden ser frescas o congeladas. Por ejemplo, manzana, pera, plátano, melocotón, kiwi, fresas, arándanos, son buenas opciones para un smoothie.

Una vez has escogido las frutas, hay que pelarlas y trocearlas.

Cuando las tengas preparadas, mételas en la batidora.

✅ Si te apetece hacer un smoothie más saludable, puedes colorearlo de verde, añadiendo espinacas o rúcula.

El tercer paso es añadir la base. Me refiero a los ingredientes que le darán la textura cremosa que lo caracteriza.

⚠️ En función de las frutas que hayas elegido, será conveniente que añadas una base más o menos densa. Es decir, si las frutas tienen mucho zumo añade un yogur o helado, para condensar. De lo contrario, si las frutas tienen poco zumo añade leche de vaca o vegetal (soja, avena, arroz…).

Hay muchísimas opciones para la base. Además de la leche de vaca o vegetal, y el yogur o helado, también puedes añadir zumo de fruta, café granizado, té verde, kéfir…

Sencillamente, ¡es genial! Puedes hacer las combinaciones que quieras, según tus gustos personales.

Cremosidad

Lo importante es que la textura del batido sea cremosa. Si añades cada ingrediente en la proporción adecuada, la cremosidad está asegurada.

Cuando tengas los trozos de fruta y la base dentro de la batidora, hay que endulzar o aromatizar.

Puedes hacerlo con edulcorantes, azúcar, vainilla, canela… ¡a tu gusto!

Por último, si lo deseas, puedes añadir alimentos con propiedades nutritivas, tipo polen de abeja, cacao en polvo, espirulina, germen de trigo…

❤️ Esto hará que tu batido sea súper nutritivo.

Con todo dentro de la batidora… cierra la tapa, ¡y dale al botón!

Cuando lo tengas bien batido, pruébalo, y si lo ves oportuno añade más cantidad de alguno de los ingredientes, hasta conseguir el smoothie más irresistible que hayas probado.

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